甜品专业 course introduce
新梦想甜品培训
在健康饮食大行其道的今天。甜品甜点已经同咖啡、音乐一样,意味着时尚、浪漫和美丽。享受甜品冷饮的美味,追求水果美食的健康,无论是温润养生的东方甜品还是华美精致的西方甜品,都已经走进了人们生活的点点滴滴之中。 作为现代休闲美食的代表,甜品、甜点正为越来越多的人所接受和喜欢, 并以“健康、均衡、滋养”的保健功效很好地迎合了现代都市人的需求。甜品甜点行业前景广阔 ,发展趋势良好,现做现卖的甜店一直是夏季消费者的宠儿,已走进了普通人的生活,成為大纵生活的一部分,而且年销售额已达到大约230亿元,每年仍在以25%的速度扩大著甜品的市场份额,巨大商机尽在其中。
课程介绍 course content
  • 甜品专修班                点击详细课程
    一、制作港式经典甜品:
    杨枝甘露、白糯米系列、班戟系列、西米露系列
    二、广式甜水系列:
    甜水豆花、甜羹系列、芋圆系列
    三、台式饮料:
    冰茶系列、果捞系列、果爽系列
    三、饮品奶茶系列:
    1、五大饮料、碳酸饮料制作、苏打水饮品、糖水制作
    2、台式、港式、英式奶茶制作
    3、盆栽奶茶制作、果露类奶茶、花草茶和花果茶
    4、奶昔、果醋、冰沙制作、奶盖系列、欧蕾系列
    5、乳饮品制作、果冻制作
    6、冰淇淋制作等等
    学期时间:三周
  • 中级咖啡班                点击详细课程
    (1)五类饮料制作:特调、冰茶、奶茶、奶昔、冰沙等制作。
    (2)单品咖啡的种植、初加工、咖啡分级、五种单品器具的使用、经典单品花式咖啡的制作。
    (3)意式咖啡的认识、咖啡机的了解及使用、两种基础拉花图形、多种花式冰咖啡即热咖啡的制作。
    (4)十多种拉花图形的制作。
    (5)创意咖啡制作及品鉴。
    (6)咖啡烘培机的了解及使用、优质生豆的鉴别、熟练掌握不同单品生豆的烘培程度、咖啡的品鉴及风味的特点。
    学习时间:五周
  • 饮品奶茶班            点击详细课程
    1、五大饮料制作
    2、碳酸饮料制作
    3、苏打水饮品
    4、糖水制作
    5、台式、港式、英式奶茶制作
    6、盆栽奶茶制作
    7、果露类奶茶、花草茶和花果茶
    8、奶昔制作、果醋制作
    9、冰沙制作、奶盖系列、欧蕾系列
    10、乳饮品制作、果冻制作
    11、冰淇淋制作等等
    学习时间:一周
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