甜品,始终被定义为“让人快乐或幸福”的味道。所以哈根达斯的广告语是“爱她,就请她吃哈根达斯”;德芙的广告语有“心随心动,愉悦丝滑,愉悦随时随地,享受心随时随地的愉悦”;而被誉为“少女酥胸”的世界级马卡龙拉杜丽 (Laduree) 却没有广告语,单凭华丽的包装和甜品本身的观感就获得粉丝无数,可谓做到了极致!

  所以甜品这种东西,有着某种魔力,吸引人们主动靠近。我们也的确会因为吃了冰激凌而开心,因为吃了蛋糕而幸福。所以不难看到人们在品尝甜品时脸上洋溢的笑容,所以不管说多少遍“吃太多甜食会胖”也阻挡不了我们靠近它的脚步。

  其实所有世界级好吃的甜品,虽然统称叫它们“甜品”,但真的不见得有多甜,吃起来的味道大多是一种香甜,微微带甜的口感,吃完后的感受是甜蜜的幸福感。倘若你吃到的是这样感觉的甜品,完全不必担心发胖的问题,如果有,那只有一种可能,你管不住自己的嘴,摄取的量太超标,这是不管吃什么都存在的一个问题,甜品不能背这个锅的!

  我们都知道,世界上好吃的甜品大多源自于法国、意大利,或者东方的日本。法国和意大利的甜品好吃是因为这两个国家的人爱吃,愿意为吃的付出一颗真心;日本的甜品好吃是因为这个国度的人做事情专注,抱着“要做就要做到最好”的决心。而在中国,失去信仰的我们太可怕了,大大小小的生意,都把利益看得太重,以至于再没有什么是不可以作假的。可是纵观那些真正强大的本土企业,哪一个不是把品质放在第一位才赢得今天席位的?所以,不管做什么,还是要相信品质的力量,急功近利只能自毁前程。或者我们可以借鉴日本人的精神,专注去做一个事情,成功与否时间自然会给出答案。不必着急赶路,摔跤了可能就再也到不了终点;稳稳的走,会慢一些,可方向清晰,终会到达。

  不要以为我讲这些大道理是偏离了主题,正是在宣扬新梦想培训学校的一种精神,也是我们做甜品的一种精神——不做赶路人。甜品做的好,首先是真材实料,其次是每个步骤的精心考究。计量要做到精确,过筛要细致,打发、混拌更是要讲究至极,方向的一致性、时间精确到秒、刮勺和容器中不能有残余等等,总而言之,每一步的考究和慢,才成就了甜品的好吃。


  新梦想培训学校的甜品,种类算不上多,起初只有芝士蛋糕和提拉米苏,一个多月的时间在经历了无数次尝试,终于又推新了草莓慕斯、芒果慕斯和抹茶慕斯。可以不夸张的说,每一款都是我们的匠心之作,都经得起时间的考验,不信你来尝尝看?



  其实甜品没有秘密,有的只是一颗真心,或者说是匠人之心!真心做出来的,想不好吃都难。
  不仅是甜品,其他任何食物或事物都是同样的道理!经常遇到一些心急的顾客,会嫌弃我们上菜速度慢。这里我真是抱歉,也只能抱歉,我们永远做不到像某些快餐品牌一样的速度,我们不能流水线作业,也不是随意一个店员就能撑起一片天。我们的牛排不会事先煎好,披萨也必须是现做现烤,咖啡不是即溶的,其他饮品也都是现调而并非冲泡品。我只想说,有些等待是值得的,生活已经那么忙碌了,匆忙到不肯给自己一点时间,难道你就不想有片刻的安宁?若真的欣赏我们,请多给我们一些时间,也给自己!我们定会以最大的善意对待您!
 
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