成都西点培训学校解析营养早餐柠檬蓝莓蛋糕
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四川西点学校(四川西点培训)解析营养早餐柠檬蓝莓蛋糕摘要介绍:在蛋糕里加上一点柠檬汁和蓝莓,这样就变得有点酸酸甜甜,味道非常的好,早上做一个这样的柠檬蓝莓蛋糕,再配上一杯牛奶便是一个美味营养的早餐了。
工具/原料:
蛋糕材料:225克无盐黄油、225克细砂糖、4个鸡蛋、250克低筋面粉、25克杏仁粉、1个柠檬、200克蓝莓
表面淋酱:2个柠檬、115克细砂糖
步骤方法:
一颗颗蓝莓镶在松软的蛋糕中,吃着甜中带酸,味道美极了!
1、将在软化的黄油与细砂糖放入盆中,用搅拌器将其颜色打至发白,体积膨胀成羽毛状态。
2、将鸡蛋依次加入进去混合起来,如果出现水油分离的状态就加入点面粉进去一起混合。
3、将柠檬皮切成碎末放进去,再加入杏仁粉和剩下的面粉进去用手和匀。
4、把柠檬汁挤入面团里面,然后和匀。
5、加入洗干净的蓝莓进入和匀,之后放入模具中,在表面再撒上一些剩余的蓝莓,然后放入350度的烤箱中烘烤。
6、用牙签插入蛋糕中,拔出无粘黏面糊即可拿出来,之后把细砂糖与柠檬汁混合起来淋在蛋糕表面,这样一个美味酸甜的柠檬蓝莓蛋糕就制作好了!
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