内江糕点培训学校解析粗粮蛋糕【玉米面包】
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四川糕点培训(内江糕点学校)糕点培训学校解析粗粮蛋糕【玉米面包】摘要:一种美味的美国点心。英文叫做“bread”面包,其实更像一种粗粮蛋糕。美国南方是作为主食搭配汤和菜的,味道清淡单一。而美国北方则是作为一种糕点,有甜有咸,掺入不同的配料,更像是零食。
1.将玉米面放入容器中加入牛奶和酸奶;
2.用刮刀拌匀备用;
3.鸡蛋打入容器中;
4.加入事先融化好的黄油;
5.用打蛋器充分打匀;
6.将打好的蛋液加入到玉米糊中拌匀;
7.将面粉、泡打粉、小苏打和糖粉混合过筛筛入玉米糊中;
8.用刮刀切拌均匀;
9.将准备好的玉米粒、青豆粒和火腿粒放入面糊中;
10.用刮刀拌匀;
11.模具底部抹上一层黄油;
12.倒入拌好的面糊;
13.预热烤箱180度;
14.放入烤箱中层上下火烘烤约45分钟即可。
烹饪技巧:
烤制时用干净的竹签插入,抽出并无带出面糊时即为烤熟。
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