【微课堂】新梦想第二十八节微课-Blanc et noir
今日"微课堂":
堂主是新梦想西安校区咖啡高级老师kim老师,今天晚间给大家分享的内容是:Blanc et noir
所谓「Blanc et noir」 又名琥珀女王。日文的正式名是叫做「アンブル ドゥ レーヌ」。
实际上,琥珀女王这一名字最开始指的是一种用白巧克力酱和黑巧克力酱所制作成的味道浓厚的蛋糕。因而对于欧美人来说,说道「Blanc et noir」」在脑海中首先浮现的应该是蛋糕。
琥珀女王即是一道风味咖啡,又是一道鸡尾酒。在咖啡中加入适量的橙味利口酒便可以享受到香醇的咖啡与橙酒的美妙搭配。好喝到让人不禁感叹:‘简直太美味了!


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