马克南四合轩是屡获殊荣的国际名厨布莱恩马克南开设的新餐厅。在马克南四合轩,主厨将地中海美食与亚洲风味进行了魔法般的融合。有趣的分子料理更是为舌尖带来不一般的独特享受。让人惊艳到的是特色菜品--兵马俑。一个完整的兵马俑半蹲在一堆巧克力土堆里,敲开胸膛后会流出橘子酱汁,将其与巧克力土一起入口,味道是出其不意的美妙。
马克南四合轩 皇城根下的西餐
马克南四合轩 皇城根下的西餐
坐落在紫禁城旁,这处每日必去的餐厅时常变换菜单,衬托出精美菜品的简约特色,也反映着四季的变化。皇城的宁静与传统为主厨马克南的美食之旅提供了一个时尚却又休闲的气氛。餐厅里无论是使用的食材还是食用的方式,都让人深深的感受到了厨师对食物的专注和对品尝食物者的用心。用马克南先生自己的话说,“请做好准备迎接世界上最热门的餐厅之一吧。”
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