成都西餐培训(成都西餐师培训)今日分享西餐礼仪之甜点的吃法
四川西餐师培训(四川西餐培训)西餐礼仪之甜点的吃法西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。下面我们分享一些吃西餐甜点的方法。
工具/原料
• 各式甜点、甜点叉、甜点勺等。
步骤/方法
1. 1
冰淇淋
吃冰淇淋一般使用小勺。当其和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时,要使用一把甜点叉和一把甜点勺。
2. 2
馅饼
吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话,那么就用叉子固定馅饼,用勺挖着吃。如果吃的是奶油馅饼,最好用叉而不要用手,以防止馅料从另一头漏出。
3. 3
煮梨
用叉竖直把梨固定,用勺把梨挖成方便食用的小块。叉子还可用来旋转煮梨,以便挖食梨肉。如果只有一把勺子,就用手旋转盘子,把梨核留在盘里,用勺把糖汁舀出。
4. 4
果汁冰糕
果汁冰糕如果作为肉食的配餐食用,可以用叉;如果是作为甜点食用,使用勺子。
5. 5
炖制水果
吃炖制水果要使用勺子,不过你可以用叉子来稳住大块水果,把核体面地吐到勺里,放在盘边。
注意事项
• 不要直接用手拿着吃,要合理使用餐具。
• 吃的是奶油馅饼,最好用叉而不要用手。
• 吃到核时,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。
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