成都调酒培训(成都调酒学校)分享鸡尾酒会如何结束,
四川调酒学校(四川调酒培训)分享鸡尾酒会如何结束摘要:如果想招待一大群人,而且希望安排得非正式、轻松一点,鸡尾酒会是非常理想的选择。鸡尾酒会通常进行一个半到两小时(虽然常有人赖着不走)。由于宴会都是下午5点以后才供应含酒精饮料,所以鸡尾酒会开始时间一般订在5点、5点半或6点(5点以前的聚会应称作‘下午茶’)。
把吧台收起来是结束酒会的唯一方法,应先让酒保了解时间安排,好让他们掌握宴会流程,以便能在超过预定时间半小时时就把吧台收起来。例如,如果酒会是从5点半到7点,就在8点指示备办人员或酒保收吧台,死拖活拖的客人就知道你的意思了。
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