成都西餐培训学校解析意大利美食-蘑菇浓汤的做法
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四川西餐学校(四川西餐培训)解析意大利美食-蘑菇浓汤的做法摘要:对很多讲究养生的人而言,蘑菇浓汤是很不错的选择食物,不仅是西餐惯用的美食,也越来越多地被国内人士多喜欢。那么美味的蘑菇浓汤到底该如何进行制作呢?我一起先从备料开始学习吧!
奶油蘑菇浓汤的材料:
牛奶 900ml 盐 2g
奶油 10g 鸡精 3g
橄榄油 20ml 火腿 2片
面粉 60g 口蘑 5朵
给浓汤点缀用的面包片,1片就可以了
制作方法:
把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后备用。
炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊。
将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可。
难度级别:★☆☆☆☆
制作用时:约30分钟
秘笈:橄榄油炒面粉的时候,一定要用铲子不停的翻动,以免面被炒糊。
点评:香滑诱人,营养可口,咸而不腻,出自自家厨房的经典西餐美汤。
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