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成都调酒培训学校解析教你配制几款时尚鸡尾酒
金汤力:
晶莹剔透的杯体中,冰块悬浮在酒中,气泡包围着柠檬薄片,感觉清凉而又爽口。
调配方法:将金酒倒入高波杯中,在杯中加入冰块,用汤力水注满,最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。
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梦幻勒曼湖:
这款经典的鸡尾酒是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾酒。它曾在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜奖,也曾获得过世界鸡尾酒表演会的银牌。杯中呈现蓝色浓淡层次,让人觉得宁静而高雅。
调配方法:将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中,摇荡后倒入杯中,加满汤力水,再将蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。
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新加坡司令:
口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地,喝起来口味更加舒畅。
调配方法:将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内,搅匀后倒入杯中。加入冰块,并将苏打水注满,最后沿杯边注入樱桃白兰地。在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。
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秀兰邓波儿:
鸡尾酒酒名的取法有很多流派,有采用人名的,如汤姆柯林斯;有采用地名的,如佛罗里达、新加坡司令、上海等;还有采用乐曲的,如探戈、桑巴、华尔兹、查尔斯登等。本款鸡尾酒毫无酒精,却有着清冽甘甜的口感,色彩有着夏天般的热情,让人觉得清透中有浓烈。
调配方法:将石榴糖浆倒入高波杯中,用干姜水注满酒杯,轻轻调和。加入冰块后,将柠檬片放入杯中进行装饰。
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