泸州调酒师培训解读鸡尾酒吸管的秘密
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四川调酒培训(四川调酒师培训)解读鸡尾酒吸管的秘密摘要:一般情况下,在酒吧点的鸡尾酒酒杯里都会放有一根细长的吸管,甚至有的鸡尾酒还会有两根细长的吸管。这些吸管有什么用途?它们是起搅拌作用还是吸酒作用?下面佳酿网小编就让专业侍酒师来为你揭开其中的秘密。
鸡尾酒吸管的用途:喝酒还是搅拌?
这些细长吸管的设计和用途,总带着些神秘。有时候,你的鸡尾酒中有2根这样的吸管;有时候,你的杯中甚至连1根吸管也没有。并且,你还经常遇到这样的情况,酒吧侍者拿着吸管在你的鸡尾酒里搅拌了几下,还尝了尝味道。这是什么意思?难道是酒吧侍者和你开的一个小玩笑?
为了不再经历这样的“玩笑”,我们邀请了布鲁克林“苜蓿俱乐部”的合伙人兼经理汤姆·梅西(Tom Macy)来为我们揭开鸡尾酒的“吸管使用法则”。他说道:“鸡尾酒的吸管是针对冰块而设计的,用吸口如此狭小的吸管喝酒,可以避免将让人感到不适的冰渣吸入牙缝之中。”
现在大家明白了吧?鸡尾酒细长的吸管可不是多余的,它有其特殊的用途,是你享用美酒的好帮手。
梅西认为,鸡尾酒的吸管之所以被设计成细长的条形,是因为这样的形状更具观赏性。此外,他还说道,“狭长的吸管更有助于小口啜饮美酒,相反,用较粗的吸管喝酒,你还没有来得及品尝,酒就被喝光了。”虽然酒吧老板希望顾客多点几杯酒,但是他也不愿意见到顾客因为酩酊大醉而留在酒吧过夜。
对于“鸡尾酒杯中的吸管数量”之谜,梅西解释道:“吸管数量的多少要视酒的种类而定。有时候你会在一杯鸡尾酒中发现2根吸管,这是因为1根吸管太细,每次只能吸取一点点酒。特别是对于那些添加了大量碎冰的酒,以及那些粘稠度较高的酒,1根吸管是不够的。但是,像冰镇果汁酒(collins)和费斯酒(fizzes)这样的长饮鸡尾酒,1根吸管往往是最好的选择。”
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