成都西餐师培训解读海鲜色拉的做法
四川西餐培训(四川西餐师培训)解读海鲜色拉的做法概要:这道色拉色泽鲜美,营养丰富。
材料:
鲜鱿鱼和鲜虾仁,黄瓜,青红甜椒,松仁,盐,辣油
做法:
一、把鱿鱼和虾仁先烫熟。再把鱿鱼切成圈;
二、把红绿甜椒切成快状,再用水焯一下;
三、把黄瓜去皮,切成圈;
四、把这些海鲜和蔬菜搭配盛在玻璃器皿里,撒些盐和辣油;
五、最后撒上熟松仁。
小诀窍:
虾仁和鸡蛋搭配作成色拉味道也非常妙,这道色拉可以搭配些黄瓜条、胡萝卜条、香菜,最后用色拉酱调制而成。我曾经尝试做过一次,味道更胜海鲜色拉。不信,你可以试试。
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