乐山调酒师培训-果香热红酒的做法
乐山调酒师培训-果香热红酒的做法,喝热红酒是欧洲很多地区圣诞节时的习俗。将品质中等的红酒略加热,如果讲究点再加点橙皮、白糖和肉桂,小抿一口便能感到微微热意。上个月去巴黎,正巧赶上香榭丽舍大街的圣诞集市,热红酒随处可见。店家用大桶直接加热,倒在小杯中,捧着热乎乎的红酒逛集市,也挺有滋味。      
回家之后一直心里念着这口,自然不能用大桶加热,于是便打上了泡茶机的主意,泡茶机可以把红酒的温度准确控制在60度左右,以至于酒精不会挥发过多,同时还可以保温,加热的过程中就能闻到酒香,真是可以赞。      我还加了点果粒进去,增加了果香的红酒更有味道,只是切记用品质中等的红酒就好:)
【果香热红酒】 材料:红酒300ml,肉桂1根,梨1个 做法:1. 将红酒倒在泡茶机中。2. 选择煮水功能,加热至60度时将煮水功能切换至保温。3. 将梨去皮切小块,倒在杯子中。4. 倒入热红酒,并用肉桂轻轻搅拌,很香:)
耀婕的贴心提示:1. 热红酒一定用品质一般的就好。2. 如果没有泡茶机,也可以用煮锅加热,锅边微微冒泡即可,或者感觉略微烫口。3. 如果觉得口感略酸,还可以加一点白砂糖。
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