绵阳调酒师培训绵阳调酒师培训学校,情调升级 4杯清酒。新梦想调酒师培训学校专业培训咖啡师调酒师西点师西餐师,本文由新梦想调酒师培训学校介绍情调升级 4杯清酒。
  清酒绝不是一种孤芳自赏的酒款,在新派鸡尾酒里,越来越多鸡尾酒都是以清酒作为灵感。利用清酒可以降低鸡尾酒的酒精度,但同时保持鸡尾酒的风味。我们从国贸大酒店的滩万餐厅以及云•酷酒吧挑出4款清酒鸡尾酒,它们的材料都容易获取,做法也简单,你可以在家调一杯清爽的清酒鸡尾酒,把闷热赶走。
无花果蜜语
  1.The Sacred Fig 无花果密语
60ml 清酒
30ml 自制波特酒无花果糖浆
20ml 鲜青柠汁
5ml Campari堪培利开胃酒
做法:先用巧克力酱涂抹酒杯边缘等待其凝固,并取一冰块置于杯中。把材料放进摇杯中摇匀,倒进酒杯中,最后添上经过波特酒腌渍的无花果条。
龙舟
  2. Dragonade 龙舟
1/5 个火龙果
60ml 清酒
5ml  Oloroso雪莉酒
15ml 自制青柠浓缩汁
做法:取口径较宽并能容纳两冰块的陶瓷杯,把两冰块置于杯中。然后把火龙果碎块、清酒、雪莉酒以及青柠汁依次倒进调酒杯,摇匀后倒入陶瓷杯中,最后放上火龙果切片和可食用干花。
清酒小蜜蜂
  3.Sake Bee 清酒小蜜蜂
20ml 三得利白州12年
40ml 清酒
20ml 玫瑰蜂蜜
20ml 鲜柠檬汁
蛋白
做法:把材料倒进调酒杯中,用力摇匀后倒进鸡尾酒杯里,再撒上橙子皮和玫瑰花瓣。
太平洋会议
  4.Transpacific Session 太平洋会议
40ml 清酒
20ml 黑麦威士忌
25ml 枫糖糖浆
15ml 鲜柠檬汁
5ml  D.O.M. Benedictine力娇酒
蛋清
做法:把材料放进摇杯中,然后倒进苏打水直到杯满,用力摇匀后倒进陶瓷杯中,最后放点干橙皮以及可食用干花。
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